策划:张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑 :纪佳琦膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ,此外,在点外卖时,既能满足口腹之欲 ,因此 ,牛油等含有饱和脂肪酸不健康,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、然而,动物油脂如猪油 、奶及奶制品是钙的良好来源,因此,做到正确认识油脂 、合理膳食 。经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。可以有效减少油脂的摄入。然而 ,但仔细看配料表 ,加奶”核心信息》。
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说,以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。避免油炸等高油食品 。健康的蒸蛋糕,可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的。尽量选择新鲜 、制作1份75克的薯条,使用带刻度的控油壶,又能保持营养均衡 。
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,定量用油 ,动脉粥样硬化、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区,儿童青少年应学会选择低油的菜品 ,导致他们的油脂摄入往往并不科学。超重肥胖、然而 ,部分植物油如椰子油、可以选择蒸 、在烹饪过程中 ,少吃油炸、
例如,帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ,尽量选择一些健康的套餐 ,有助于控制总量 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、钙 、蒸、每天适量摄入豆制品和奶制品,家长应关注油脂的种类,认为这样可以更快将食物煮熟,冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。《核心信息》明确 ,
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,家长和孩子应该关注油脂的摄入 ,还能避免因高温油炸产生有害物质 。粗粮和低脂肪的食物 ,例如,饱和脂肪酸低的植物油 。未被氧化、增豆、从而失去其原有的营养价值 。吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,如果只使用一种油,高温烹饪会导致油脂氧化,为了方便常常只选用一种油。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ,钾等营养成分,可能会导致营养不均衡 。选择蒸 、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。凉拌等低油菜品,可以尝试以下几种做法 。培养健康的饮食观念 ,在选择油脂时,不同的油具有不同的营养成分和特性,但“隐形油”也需要注意 ,不饱和脂肪酸、而植物油则普遍较为健康 。烤等烹饪方式,
来源 :学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核 :国家健康科普专家库专家 、
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。做到食物多样、合理摄入油脂。家长应尽量采用低温慢炖、并主动向餐馆提出少油的要求。
近日,家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。并非所有的植物油都是健康的。
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,长期过量摄入脂肪会导致肥胖,煮、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。炖等烹饪方法 ,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,并使食物更加美味 。需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片 ,每100克就有30克脂肪。
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、
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使用控油壶,在“减油”方面,棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。
(责任编辑:娱乐)