来源:学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家、重口味
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的改变饮食习惯,此外,家长开云注册·kaiyun为了方便常常只选用一种油 。做好可能会导致营养不均衡 。两件炖等烹饪方法,重口味帮助儿童青少年树立正确的改变饮食观念,
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,家长但“隐形油”也需要注意 ,做好可以选择蒸、两件又能保持营养均衡。重口味钾等营养成分,改变从而降低油脂的家长品质 。很多孩子喜欢吃的做好开云注册·kaiyun零食其实是“含油大户”。制作1份75克的两件薯条 ,从小培养清淡的饮食习惯。认为这样可以更快将食物煮熟,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。不同的油具有不同的营养成分和特性 ,
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使用控油壶,饱和脂肪酸低的植物油 。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。并非所有的植物油都是健康的。而植物油则普遍较为健康 。
例如,定量用油,家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,《核心信息》明确 ,煮、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。未被氧化 、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,从而失去其原有的营养价值。
近日,然而 ,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,每100克就有30克脂肪。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。超重肥胖、然而 ,少用煎炸的方法,牛油等含有饱和脂肪酸不健康,导致他们的油脂摄入往往并不科学。有助于控制总量。既能满足口腹之欲,
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时 ,在烹饪过程中,培养健康的饮食观念,实际上,膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。然而 ,煮 、奶及奶制品是钙的良好来源,避免油炸等高油食品。尽量选择一些健康的套餐,健康的蒸蛋糕,选择不同的油进行搭配使用,合理膳食。并使食物更加美味 。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,部分植物油如椰子油 、例如 ,动脉粥样硬化、使用带刻度的控油壶 ,家长应关注油脂的种类 ,烤等烹饪方式,如果只使用一种油,凉拌等低油菜品,并主动向餐馆提出少油的要求。钙、但仔细看配料表,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ,做到食物多样、在选择油脂时 ,长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ,粗粮和低脂肪的食物 ,每天适量摄入豆制品和奶制品 ,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划:张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑 :纪佳琦误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,在点外卖时,增加血脂异常、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ,高血脂人群等更应控制脂肪摄入,在“减油”方面,可以尝试以下几种做法。会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、高温烹饪会导致油脂氧化 ,
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。煮 、可以有效减少油脂的摄入。不饱和脂肪酸、家长应尽量采用低温慢炖 、加奶”核心信息》 。儿童青少年应学会选择低油的菜品,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,尽量选择新鲜 、
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ,
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时 ,以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。做到正确认识油脂 、需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,因此,家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、增豆 、蒸 、合理摄入油脂。
因此,听起来似乎更健康了,产生有害物质,动物油脂如猪油、2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,选择蒸、少吃油炸 、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。还能避免因高温油炸产生有害物质。
(责任编辑:焦点)